1500 TL VE ÜZERİ KARGO ÜCRETSİZ
Menü
Hesabım
Sepetim

Malik Asit 1 KG

Ürün Kodu : 5751
Barkod : kimyaci582
Stok Durumu : Stokta Var Tükendi
145,00 TL
145,00 TL

Malik Asit 1 KG

- Kimyasal adı Dikarboksilik Asit’tir.
- Malik asit bir meyve asididir.
- Meyvelerin doğal içeriğinde malik asit bulunmaktadır.
- Başta elma olmak üzere; kayısı, muz, kiraz, üzüm, portakal kabuğu, brokoli, armut, erik, havuç, patates, taze fasulye gibi sebze ve meyvelerde de malik asit bulunur.
- Malik asidin en yaygın kullanım alanı içinde meyve lezzeti olan gıdalardır. Bunların başlıcaları, karbonatlı ve meyve lezzetli içecek ve şuruplardır.
Malik asitin içeceklerdeki kullanımının bir diğer nedeni, kolay çözünmesi, damakta uzun süreli ve kalıcı etkide bir tat bırakması, farklı aromalarla uyumlu olmasıdır.

Kullanım Alanları:
Malik asit, konserve ürünlerde ise pH kontrolünü sağladığı için kullanılır.
- Malik asit, ilaç, boya ve metal sanayinde de yoğun şekilde kullanılır.
- Malik asit, elma, üzüm ve diğer meyve sularında da meyve suyunun rengini stabilize etmek için kullanılır.
- Konserve ürünlerde malik asidin kullanılmasının bir diğer nedeni de esmerleşmesi geciktirmesidir. Domates konservelerinde asitlendirici olarak kullanılır.
- Sert şeker üretiminde, çiklet yapımında, reçel, jöle yapımında ve jelatinli tatlılarda da malik asit kullanılır.

Ürün Özellikleri:
CAS No: 6915-15-7
Menşei: Türkiye
Erime Noktası/Donma Noktası: 127-132°C 
Görünüm/Yapı/Koku: Beyaz,katı,karakteristik koku
Kaynama Noktası/Aralığı: 225°C - 235°C
Çözünürlük: 20°C 55.8gr/100gr
pH: %1 çözeltide 2.34
Yoğunluk: 
20°C  1,601 g/cm3
Moleküler Ağırlık:  134,0874 g/mol
Moleküler Formül: C4H6O5
E Kodu: E296
Ağırlık: 1 kg

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.